内容简介:小肠炖黑豆的做法 材料: 小肠500克 黑豆200克 葱姜适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 清水适量 步骤: 小肠洗净切段,焯水去腥味,捞出备用。 黑豆提前泡发,洗净备用。 葱姜切末备用。 热锅凉油,放入葱姜煸炒出香味,加入小肠煸炒至变色。 加入料酒煮至酒精挥发,加入黑豆和清水,水量要稍微多一些,大火煮开后转小火炖煮1-2小时,期间不断搅拌,防止粘锅。 加入盐、生抽、老抽...
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aliveday