内容简介:湘菜豆角烧茄子的做法 材料: 茄子 2个 豆角 200克 葱姜蒜适量 辣椒适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 糖适量 鸡精适量 油适量 做法: 茄子洗净切成条状,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味,沥干备用。 豆角洗净去头尾,切成段。 葱姜蒜切末,辣椒切段。 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。 放入豆角煸炒,加入料酒翻炒均匀。 放入茄子煸炒,加入盐、糖、鸡精、生抽调味,翻炒均匀。 加入适量的水...
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aliveday