评论：湘菜大盘土豆片的做法大全
内容简介：湘菜大盘土豆片的做法 材料： 土豆 青红椒 蒜 姜 盐 鸡精 生抽 料酒 糖 淀粉 油 步骤： 将土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡一会儿，去除淀粉。 将青红椒切成丝，蒜和姜切末备用。 热锅凉油，将土豆片炸至金黄色，捞出沥干备用。 锅中留底油，放入蒜和姜末爆香，加入青红椒丝翻炒。 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、糖翻炒均匀。 将炸好的土豆片放入锅中，翻炒均匀。 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。...
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