评论：茄子炖鲶鱼的做法大全
内容简介：茄子炖鲶鱼的做法 材料： 鲶鱼一条，约500克 茄子两个，约500克 葱姜蒜适量 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖适量 清水适量 步骤： 鲶鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状备用。 茄子去皮，切成滚刀块状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味后捞出沥干水分。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鲶鱼块煸炒至变色。 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。 加入清水，水量要稍微多一些...
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