内容简介:千刀肉的正宗做法 千刀肉是一道传统的湖南菜肴,以其鲜香可口、肉质酥烂而闻名。以下是千刀肉的正宗做法: 准备材料:五花肉500克、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、水适量。 将五花肉切成约2厘米见方的小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒香。 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和水,烧开后放入焯好水的五花肉块...
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aliveday