内容简介:鲶鱼汤面做法 材料: 鲶鱼一条 面条适量 葱姜蒜适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 鸡精适量 香菜适量 步骤: 鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。 将鲶鱼切成块状,用盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。 放入鲶鱼块煸炒至变色。 加入适量的水,大火烧开后转小火煮20分钟。 捞出鲶鱼块,将鱼肉挑出备用。 将鱼骨头和汤一起煮沸,撇去浮沫,加入鸡精调味。 将面条煮熟...
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aliveday