内容简介:卤鸡蛋的做法: 1. 准备材料:鸡蛋、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、水。 2. 将鸡蛋煮熟,去壳备用。 3. 热锅凉油,放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱爆香。 4. 加入适量料酒,煮至料酒挥发。 5. 加入适量酱油、老抽、白糖、盐、水,煮开后放入鸡蛋,小火煮约20分钟。 6. 关火后,让鸡蛋在卤汁中浸泡至少2小时,这样鸡蛋就能充分入味了。 本文来自投稿,不代表名菜谱立场...
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aliveday