内容简介:炒干鱼片的做法: 1. 准备好干鱼片、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉、清水。 2. 干鱼片用清水浸泡30分钟,去除血水,沥干备用。 3. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。 4. 干鱼片加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉拌匀腌制10分钟。 5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。 6. 放入腌制好的干鱼片煸炒至变色。 7. 加入适量清水,煮开后转小火焖煮5分钟。 8....
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aliveday