内容简介:潮汕鱼饭的做法 材料: 鲜鱼肉500克 米饭500克 葱姜蒜适量 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量 清水适量 步骤: 将鱼肉切成小块,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。 将葱姜蒜切末备用。 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。 加入腌制好的鱼肉煸炒至变色。 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。 将煮好的鱼肉捞出备用,留下鱼汤。 将米饭洗净,加入适量的鱼汤,煮至八成熟。...
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aliveday