内容简介：炸腐竹焖鸭的做法 材料： 鸭肉500克 腐竹100克 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 清水适量 油适量 步骤： 将鸭肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。 将腐竹用温水泡软，切成小段，沥干水分。 热锅凉油，将腐竹炸至金黄色，捞出沥油备用。 锅中留底油，加入姜片和葱段爆香。 放入焯水后的鸭肉块煸炒至变色。 加入适量料酒，煮至酒精挥发。 加入适量清水，放入炸好的腐竹...

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