内容简介:青辣酸菜鱼片的做法 材料: 鱼片:500克 青辣椒:2个 泡菜:适量 葱姜蒜:适量 盐:适量 生抽:适量 料酒:适量 淀粉:适量 鸡蛋清:适量 清水:适量 香油:适量 做法: 将鱼片用盐、料酒、淀粉、鸡蛋清、清水拌匀腌制10分钟。 青辣椒切段,葱姜蒜切末。 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入泡菜和青辣椒翻炒。 加入适量清水,烧开后放入鱼片,煮至鱼熟透。 加入生抽和香油调味,翻炒均匀即可。...
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aliveday