评论：茄子羹的做法大全家常菜
内容简介：茄子羹的做法 材料： 茄子 2个 瘦肉末 100克 葱姜蒜适量 盐、鸡精、料酒、生抽、香油适量 清水适量 淀粉适量 做法： 茄子洗净去蒂，切成小块，放入清水中浸泡10分钟，去除苦味。 瘦肉末加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。 加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。 加入茄子煸炒均匀，加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟。...
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