评论：马卡龙夹心做法大全
内容简介：马卡龙夹心做法： 1. 准备材料：杏仁粉、糖粉、蛋白、细砂糖、食用色素、奶油、巧克力、果酱等。 2. 将杏仁粉和糖粉混合，过筛备用。 3. 将蛋白打至起泡，加入细砂糖分次打发至硬性发泡。 4. 将杏仁粉糖粉混合物分次加入蛋白糊中，用刮刀翻拌均匀。 5. 加入食用色素调色，装入裱花袋中，挤出小圆形面团在烤盘上。 6. 将烤盘轻轻震动，让面团表面平整，放置室温下静置15-30分钟，表面形成一层薄膜。...
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