内容简介:豆腐的制作方法: 1. 准备豆浆和凝固剂(石膏或卤水)。 2. 将豆浆加热至80℃左右,然后加入稀释后的凝固剂,搅拌均匀。 3. 然后将豆浆倒入豆腐模具中,压平表面,放置10-15分钟。 4. 将豆腐模具放入冷水中,冷却30分钟左右。 5. 取出豆腐,切成块状即可。 豆腐的烹饪方法: 1. 煮豆腐:将豆腐切成块状,放入开水中煮熟,捞出沥干水分即可。 2. 炒豆腐:将豆腐切成块状...
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aliveday