内容简介:杏鲍菇的选购和保存 1. 选购时要选择外形完整、表面光滑、无虫蛀、无病斑的杏鲍菇。 2. 杏鲍菇保存时要放在通风干燥处,不要受潮,避免日晒雨淋。 杏鲍菇的清洗和处理 1. 杏鲍菇表面有泥土时,可以用清水冲洗干净。 2. 杏鲍菇的菌褶部分较脆弱,可以用刀切去。 杏鲍菇的烹饪方法 1. 杏鲍菇可以清炒、煮汤、烤、炖等多种方式烹饪。 2. 烹饪时要注意火候,不要过度烹饪,以免影响口感。 3....
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aliveday