内容简介:海鲜一锅炖,顾名思义,就是将多种海鲜汇聚一锅,炖制出鲜美滋味的佳肴,在我国沿海地区,这种做法尤为常见,不仅保留了海鲜的原汁原味,还能让各种食材相互融合,滋味层次丰富。 准备新鲜的海鲜,如虾、蟹、贝类、鱼类等,将它们清洗干净,去掉杂质,然后分别切成小块或片状,准备一些配料,如葱姜蒜、辣椒、香菜等,以增加菜肴的香气和口感。 炒锅加热,放入适量的食用油,待油温升高后,放入葱姜蒜爆香,随后...
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