评论：广州肉丸的做法视频
内容简介：作为一名资深的美食家，我对广州肉丸的制作工艺情有独钟，就让我来为大家详细介绍广州肉丸的做法，让我们从挑选食材开始。 广州肉丸选用的是优质的猪肉，肥瘦相间的部位最佳，这样制作的肉丸口感更为鲜美，将猪肉剁成肉馅，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料，搅拌均匀，加入适量的生粉和鸡蛋清，使肉馅更加细腻、有弹性。 在制作肉丸的过程中，广州厨师们讲究的是“三捏三揉”，将肉馅捏成大小均匀的肉丸...
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