评论：醪糟的做法 | 名菜谱
内容简介：醪糟，又称酒酿，是一种传统的中国甜酒，其口感醇厚，酒香浓郁，深受人们喜爱，下面为您详细介绍醪糟的做法： 准备好糯米、甜酒曲和清水，将糯米洗净后，用清水浸泡4-6小时，使其充分吸水，将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用大火蒸熟，蒸好的糯米要晾凉至30℃左右，以便接入甜酒曲。 将甜酒曲磨成粉末，均匀撒在晾凉的糯米上，用手轻轻拌匀，使糯米和甜酒曲充分混合，将拌匀的糯米放入一个干净的容器中，中间挖一个小坑...
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