评论：西湖牛肉羹的正宗做法大全
内容简介：西湖牛肉羹的原料： 牛肉、葱姜、花椒、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、香油、醋、胡椒粉、味精、酱油、清汤。 西湖牛肉羹的做法： 1.将牛肉切成薄片，加入葱姜、花椒、料酒、盐腌制10分钟。 2.将腌制好的牛肉放入开水中焯水，捞出备用。 3.将鸡蛋打散，加入淀粉、盐、香油、醋、胡椒粉、味精、酱油调匀成蛋花汤。 4.将清汤烧开，加入蛋花汤，搅拌均匀。 5.将焯好水的牛肉放入汤中，再次烧开即可。 6...
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