评论：羔蟹做法 | 名菜谱
内容简介：作为一名资深美食家，我不得不提的是羔蟹的独特魅力，羔蟹肉质细嫩，味道鲜美，是我国沿海地区的一种珍贵海味，下面，我就来为大家介绍一种简单而又美味的羔蟹做法。 将新鲜的羔蟹清洗干净，去掉泥沙和杂质，将羔蟹切成块，保留蟹壳，在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后，放入羔蟹块焯水，煮至蟹肉变色即可捞出。 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油，将焯好水的羔蟹块放入锅中...
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