评论：红烧肉切片的做法
内容简介：作为一名资深的美食家，我深知红烧肉切片的精髓不仅在于选材，更在于烹饪过程中的每一个细节，选取五花肉是关键，肥瘦相间的肉质能确保成菜后的口感层次丰富，将五花肉洗净后，切成大约1厘米厚的片状，然后用开水焯水去腥，捞出后备用。 热锅凉油，将五花肉片放入锅中，小火慢煎至两面微黄，油脂逼出，肉片呈现出诱人的焦香味，加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖等调料，翻炒均匀，让肉片充分吸收这些调料的香气，随后...
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