评论：粮的做法 | 名菜谱
内容简介：作为一位资深美食家，我不得不提的是，粮食的做法千变万化，每一种都蕴含着独特的风味，以最常见的白米为例，传统的做法是将洗净的大米放入锅中，加入适量的清水，然后大火煮沸，转小火慢慢焖煮，直至水分蒸发，米饭变得松软可口，而若是想要米饭更具风味，可以在煮饭时加入少量的食碱，这样煮出的米饭会更加香滑。 五谷杂粮也是烹饪的绝佳选择，如绿豆汤、红豆粥、八宝饭等，都是将各种粮食搭配在一起，经过炖煮、蒸制等工序...
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