内容简介:算容酱,这道源自我国传统的调味品,深受烹饪爱好者的喜爱,其独特的风味,既可用于拌菜,也能为炖煮肉类增添层次,下面,就让我这个美食家来为大家详细介绍一下算容酱的做法。 准备适量的黄豆、面粉、辣椒粉、花椒、八角、桂皮等香料,黄豆需提前浸泡,使其充分吸水膨胀,然后将泡好的黄豆煮熟,捞出沥干水分。 将煮熟的黄豆捣碎,加入适量面粉,搅拌均匀,使其成为糊状,将糊状物均匀涂抹在蒸盘上,厚度约为1厘米...
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aliveday