内容简介:作为一名资深的美食家,我深知炸薯条的诱惑力,以下是炸薯条的详细做法,供您参考: 挑选新鲜的马铃薯,去皮并切成均匀的长条,切好的薯条用清水冲洗,去除多余的淀粉,这样可以防止炸制过程中薯条粘连,将薯条放入清水中浸泡约30分钟,进一步去除淀粉。 随后,将浸泡好的薯条捞出,用厨房纸巾吸干水分,这一步骤至关重要,因为过多的水分会导致炸制过程中油温下降,影响薯条的口感。 炸制前,将油温升至180摄氏度...
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aliveday