评论：炕茄子的做法
内容简介：作为一位美食家，我深知炕茄子的独特魅力，这道源自东北的传统美食，以其独特的做法和浓郁的风味，让人回味无穷，下面，我就来为大家详细介绍炕茄子的做法。 选用新鲜的长茄子，洗净后切成厚片，用刀背轻轻拍一下，使其更容易入味，将切好的茄子放入热锅中，用中火两面煎至微黄，煎的过程中可以加入适量的油，使茄子更加鲜嫩。 煎好的茄子捞出备用，锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，再加入适量的豆瓣酱，炒出红油，随后...
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