评论：清炖肉皮的做法
内容简介：清炖肉皮，这道菜肴看似普通，实则考验着厨师的耐心与细致，下面，我将分享这道美味的做法。 准备好新鲜的猪肉皮，清洗干净后，放入锅中煮沸，焯水去腥，捞出后，用刀将肉皮上的毛发和杂质刮干净，再次洗净。 将处理干净的肉皮切成细长的条状，放入炖锅中，加入适量的清水，为了提味，可以放入几片生姜、几颗葱段以及适量的料酒，用大火将锅中的水煮沸，撇去浮沫。 转小火慢炖，期间要不时地翻动肉皮，防止粘锅，炖至肉皮熟透...
用户评论
