评论：水汆鱼的做法
内容简介：作为一名资深美食家，我对水汆鱼的做法颇有研究，这道菜色泽鲜亮，口感滑嫩，营养丰富，是许多人餐桌上的佳肴，下面，我就来为大家详细介绍一下水汆鱼的做法。 选用新鲜的鱼，以草鱼、鲈鱼等肉质细腻的鱼类为佳，将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成薄片，鱼片要薄而均匀，这样汆煮时才能更加入味。 准备一锅清水，放入适量的姜片、葱段和料酒，大火煮沸，待水开后，将鱼片逐片放入，用筷子轻轻拨散，防止粘连，鱼片下锅后...
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