评论：正宗凉拌折耳根的做法
内容简介：作为一名资深的美食家，我深知正宗凉拌折耳根的独特魅力，折耳根，又称鱼腥草，其独特的鱼腥味让人爱恨分明，下面，我就来为大家详细介绍一番正宗凉拌折耳根的做法。 选用新鲜的折耳根，洗净后切成约5厘米长的段，将切好的折耳根放入开水中焯水，焯水过程中可以加入少许盐，以保持折耳根的翠绿色，焯水约1分钟后，捞出放入冷水中浸泡，以保持折耳根的爽脆口感。 将焯水后的折耳根捞出，沥干水分，放入大碗中，加入适量的蒜末...
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