内容简介:作为一名资深美食家,我对各种地方特色美食总是充满了浓厚的兴趣,桂林蓑衣蛋,这道源自广西桂林的传统名菜,以其独特的做法和风味,一直让我好奇不已,我观看了桂林蓑衣蛋的做法视频,下面就来为大家分享一下这道美食的制作过程。 桂林蓑衣蛋选用的是新鲜的鸡蛋,将鸡蛋煮熟后,轻轻敲碎蛋壳,使其呈现出一种类似蓑衣的纹理,将敲碎的鸡蛋放入事先准备好的调料中,如生抽、老抽、料酒、葱姜蒜等,让鸡蛋充分吸收调料的香味。...
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aliveday