内容简介:作为一名资深美食家,我深知打卤面这道地道的北方面食的魅力所在,下面,就让我来为大家详细介绍一份打卤面的面条做法大全。 制作面条的关键在于选用高质量的中筋面粉,将面粉和水按比例调和,揉成光滑的面团,然后盖上湿布醒发30分钟,醒发好的面团分成若干等份,擀成薄片,折叠成多层,用刀切成宽窄一致的面条。 下面是面条的具体做法: 1、准备食材:中筋面粉、水、盐、鸡蛋(可选)。 2、面团揉好后...
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aliveday