内容简介:扬州清汤狮子头,以其细腻的口感和精湛的烹饪技艺,成为我国江南地区的经典美食,下面为您详细介绍这道佳肴的做法: 准备好新鲜的猪肉,最好是选用五花肉,将其剁成肉馅,在肉馅中加入适量的葱姜水,这样做可以去除腥味,增添鲜香,加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒等调料,搅拌均匀,使肉馅更加入味。 将调好味的肉馅用手捏成大小适中的肉丸子,注意不要捏得太紧,以免影响口感,捏好的肉丸子放入沸水中焯水...
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aliveday