评论：年糕炒蟹的家常做法
内容简介：作为一个美食家，我认为年糕炒蟹是一道既鲜美又富有层次的家常菜，以下是它的家常做法： 准备好新鲜的螃蟹两只，清洗干净后，去掉蟹盖和蟹脚，将蟹身切成四块，准备年糕条适量，胡萝卜和青椒切成丝，以增加色彩和口感，葱姜蒜切末备用。 锅中加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，随后加入蟹块翻炒至变色，加入适量的料酒去腥，翻炒均匀，随后，加入适量的生抽、老抽、糖和少许盐调味，继续翻炒。 待螃蟹炒至八成熟时...
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