内容简介:作为一名资深的美食家,我对开封羊汤的独到之处情有独钟,这道汤品以羊骨熬制而成,汤色清澈,味道鲜美,下面,我将为大家详细介绍开封羊汤的做法。 选取新鲜的羊骨,清洗干净后放入锅中,加入适量的清水,放入姜片、葱段、八角、桂皮等香料,大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖,让羊骨中的精华充分融入汤中。 在炖煮过程中,还需定期撇去汤面上的油脂和杂质,保持汤的清澈,待羊骨炖至酥烂,汤汁浓郁时,捞出羊骨,留下汤底...
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aliveday