评论：姜酱做法 | 名菜谱
内容简介：作为一个资深的美食家，我深知姜酱的独特魅力，它的辛辣与鲜香，能为菜肴增添一抹别样的风味，以下是姜酱的传统做法，供您参考： 选取新鲜的老姜，洗净后去皮，切成小块，然后将姜块放入搅拌机中，加入适量的蒜末、辣椒和盐，搅拌均匀，直至形成细腻的泥状，如果您喜欢口感更加细腻的姜酱，可以将搅拌好的姜泥过筛，去除杂质。 将姜泥放入锅中，加入适量的糖和醋，用中小火慢慢熬制，期间需要不停地翻炒，以防止姜酱粘锅...
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