内容简介:天水浆水面,作为一道地道的甘肃特色小吃,其独特的酸辣口感和清新风味,让人回味无穷,下面我来分享一下天水浆水面的做法。 准备浆水,将洗净的高粱叶或苦苣菜放入干净的容器中,加入适量的清水和少量面粉,搅拌均匀,密封发酵三天左右,待浆水发酵至酸味适中时,即可使用。 制作浆水面,将面条煮至七成熟,捞出过凉水备用,锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒面和花椒粒炒出香味,加入适量的浆水...
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aliveday