内容简介:作为一名资深美食家,我对各种传统美食的制作工艺都充满好奇,大米切糕,作为我国北方地区的一种传统小吃,其独特的口感和风味一直让我着迷,我观看了一段大米切糕的做法视频,让我对这道美食有了更深入的了解。 视频中,制作大米切糕的师傅手法娴熟,先将浸泡好的大米磨成米浆,再加入适量的白糖和桂花糖,搅拌均匀,将米浆倒入铺有纱布的蒸锅中,用中火蒸制大约40分钟,蒸好的大米糕质地绵软,散发着淡淡的桂花香气。...
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aliveday