评论：呼和浩特烧麦皮的做法
内容简介：呼和浩特烧麦皮的制作工艺独具匠心，其口感细腻、韧而不硬，是制作美味烧麦的关键，以下是呼和浩特烧麦皮的传统做法： 选用优质面粉，以高筋面粉为佳，将面粉倒入一个大碗中，加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，使面粉形成絮状，用手将面粉揉成光滑的面团，揉至面团表面光滑、手感柔软为止，然后将面团盖上湿布，醒发约30分钟，让面团充分吸收水分，增加韧性。 醒发好的面团，再次揉搓至表面光滑...
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