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咸鱼煲五花肉做法
内容简介:作为一名资深美食家,我深知咸鱼煲五花肉这道菜的独特魅力,它的做法虽然看似简单,但细节之处却彰显着厨艺的精髓,准备好新鲜的五花肉和咸鱼,将五花肉切成块状,咸鱼则需提前用清水泡软,去除多余的盐分。 热锅凉油,将五花肉下锅煎至两面金黄,逼出多余的油脂,随后,放入葱姜蒜爆香,再加入咸鱼一同翻炒,让咸鱼的香气充分融入五花肉中,加入适量的生抽、老抽、料酒和糖,调味并翻炒均匀。 将炒好的五花肉和咸鱼放入煲内...
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