评论：南方绿豆汤做法
内容简介：南方绿豆汤以其清甜可口、消暑解渴的特点深受人们喜爱，下面是南方绿豆汤的一种传统做法： 准备适量的绿豆，提前用清水浸泡约4小时，使其充分吸水膨胀，将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，水量以高出绿豆约5厘米为宜，用大火将水烧开，待水开后转中小火，慢慢炖煮。 在炖煮过程中，要注意不时地搅拌，以防止绿豆粘锅或煮得不均匀，煮至绿豆皮开始裂开，汤汁变得略微浑浊时，可以加入适量的冰糖或白糖...
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