评论：午昌鱼做法 | 名菜谱
内容简介：午昌鱼，又称午仔鱼，是一种肉质鲜美、营养丰富的海鱼，它的烹饪方法多样，以下是一种简单的午昌鱼做法，供您参考。 将午昌鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，在鱼身两侧切上几道口子，以便更好地入味，用刀背轻轻拍打鱼身，使肉质更加松软。 将拍打好的午昌鱼放入盘中，撒上适量的盐、胡椒粉、料酒和姜片，腌制10分钟左右，这样可以让鱼肉更加入味，同时也能去除鱼腥味。 准备一些蒜末、姜末、葱花、香菜等调料...
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