评论：醉鱼做法 | 名菜谱
内容简介：醉鱼，这道江南地区的传统佳肴，以其独特的酒香和鲜美的口感，深受美食爱好者喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下醉鱼的做法。 选用新鲜的河鱼，如草鱼、鲈鱼等，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便更好地入味，将鱼放入大碗中，撒上适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制30分钟左右。 在腌制过程中，我们可以准备调料，将生抽、老抽、料酒、白糖、醋、蒜泥、辣椒油等调料按比例混合，调成醉鱼汁，待鱼腌制好后，取出...
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