评论：盐水胡豆做法
内容简介：作为一名资深的美食家，我对于盐水胡豆的制作有着自己的独到见解，这道传统的川菜小吃，简单却不失风味，下面我来分享它的做法。 选取颗粒饱满、色泽鲜艳的胡豆，用清水浸泡数小时，使其充分吸水膨胀，将胡豆放入锅中，加入适量的清水，水量需没过胡豆，加入适量的盐，用大火煮沸，然后转小火慢炖，直至胡豆熟软。 在炖煮的过程中，要不断地搅拌，以防止胡豆粘锅，待胡豆煮至入味后，捞出沥干水分，锅中留少许底油...
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