内容简介:作为一个资深的美食家,熏狗肉这道菜肴的独特风味总是让我回味无穷,它的制作过程虽然略显复杂,但每一个步骤都至关重要,决定了最终的口感和香气。 选取新鲜的狗肉是关键,将狗肉清洗干净后,用特制的腌料腌制,这些腌料通常包括葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料,以及适量的酱油和料酒,以增加肉质的鲜美和香气,腌制时间需持续数小时,让调料充分渗透进肉质中。 接下来是熏制的环节,选用优质的木屑,如樟木、桂木等...
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aliveday