评论：梅州红烧肉做法
内容简介：梅州红烧肉是一道色香味俱佳的客家传统名菜，制作梅州红烧肉，首先要选用五花肉，将其切成大小均匀的块状，将切好的五花肉放入沸水中焯水，去除血水和腥味，热锅凉油，将五花肉块煎至两面金黄，煎出多余的油脂。 在锅中加入适量的白糖，小火慢慢熬糖色，待糖色熬至微微发黄时，放入煎好的五花肉块，翻炒均匀，使肉块裹上一层漂亮的糖色，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，翻炒均匀。 随后...
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