内容简介:作为一名资深的美食家,我对于威风蛋糕胚的制作有着自己的独到见解,威风蛋糕胚以其轻盈绵软的口感,深受众人喜爱,下面,我就来分享一下这款蛋糕胚的经典做法。 准备好低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶和黄油等原料,将鸡蛋分离出蛋黄和蛋白,蛋黄中加入适量细砂糖,用打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅,将低筋面粉过筛后,分三次加入蛋黄糊中,每次加入后都要充分搅拌均匀。 我们来处理蛋白,在蛋白中加入少许细砂糖...
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aliveday