内容简介：作为一位资深美食家，我不得不提的发面老鼠，这是一道地道的传统面点，既有趣又美味，制作发面老鼠的步骤如下： 将面粉、酵母、水和糖混合均匀，揉成面团，然后盖上湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀为原来的两倍，待面团发酵好后，取出揉搓排气，分成若干小剂子。 将小剂子搓成细长的条状，再将两端捏紧，形成老鼠的头部和尾部，用小剪刀在面团上剪出老鼠的耳朵和尾巴，用筷子戳出眼睛和鼻孔...

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