评论：pancake做法日式
内容简介：作为一名资深的美食家，我对于日式薄饼（pancake）的做法颇有研究，日式薄饼以其轻盈的口感和丰富的层次感著称，制作起来虽然简单，但也有一些小技巧。 将低筋面粉、细砂糖、泡打粉混合均匀，再加入鸡蛋和牛奶，轻轻搅拌至面糊光滑无颗粒，值得注意的是，不要过度搅拌，以免面糊中的气泡消失，影响口感。 将平底锅预热，涂抹一层薄薄的黄油，用小勺将面糊倒入锅中，形成小圆饼状，待底部变得金黄酥脆时，小心翻面...
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