内容简介:作为一名资深美食家,我对各地美食都充满了浓厚的兴趣,尤其是我国那些富有地方特色的小吃,我偶然发现了一个关于重庆小面正宗做法的视频,让我对这道极具特色的美食有了更深入的了解。 视频中,厨师详细介绍了重庆小面的制作过程,选用上等面粉,揉制成面团,擀成薄片,切成细条,再搓成面条,面条的制作讲究手工工艺,保证了面条的口感和嚼劲。 便是熬制重庆小面独特的汤料,选用猪骨、牛骨等食材,加入数十种香料...
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aliveday