评论：酸菜鱼家常做法
内容简介：作为一位资深美食家，我深知一道美味的酸菜鱼不仅在于选材的新鲜，更在于烹饪过程中的细心与热情，家常做法的酸菜鱼，简单易学，却别有一番风味。 选用肉质鲜美的草鱼，清洗干净后切成片，用料酒、盐和少量淀粉腌制十分钟，让鱼片更加入味，准备酸菜，最好选择四川泡菜，切碎备用，锅中放油，油热后加入蒜末、姜末爆香，随后放入酸菜翻炒，直到酸香四溢。 再将腌制好的鱼片放入锅中，轻轻翻炒，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖...
用户评论
