内容简介:作为一名资深美食家,我深知调味酱对于提升菜肴风味的重要性,就让我来分享一款极具特色的蒜蓉麻辣酱的做法。 准备新鲜的蒜瓣、辣椒、花椒、芝麻、花生等食材,将蒜瓣剥皮,切成蒜末;辣椒剪成小段,去除蒂部;花椒略拍碎。 将蒜末、辣椒段和花椒放入锅中,用小火慢慢炒香,待蒜末微黄、辣椒和花椒炒至色泽鲜亮时,加入适量的食用油,继续翻炒,锅中的香气会愈发浓郁。 随后,加入适量的豆瓣酱,翻炒均匀,让豆瓣酱与蒜末...
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aliveday